Табу

Капустняк

Капустняк (қырыққабат) - украин, поляк және словак тағамдарының ұлттық тағамы. Бұл бірнеше дайындау тәсілдері бар ашытылған қырыққабаттан жасалған сорпа. Қырыққабат туралы толығырақ...Қырыққабаттар әлемнің көптеген елдерінде танымал. Оның үстіне, қырыққабат сорпасы дәмді, әрі пайдалы.

Украин қырыққабатын қалай дайындау керек?

Қырыққабаттың рецептісі бірінші кезекте алдын ала жуылуы тиіс ашытылған қырыққабатты қамтиды. Егер оны етпен пісірсеңіз, онда шошқа еті жақсы болады. Қалған ингредиенттер кәдімгі сорпалардағы сияқты: картоп, қол пияз, сәбіз, петрушка және дәмдеуіштер. Бұдан басқа сары май, ұн, қаймақ және сарымсақ қосылады. Қырыққабатты дайындау шамамен үш сағатты алады.

Бидайы бар капустняк запорожье деп аталады, оны баяғыда украин қазақтары дайындаған. Бұл өте дәмді және дәмді қырыққабат, рецептілер біздің сайтымызда бар.

Күріш салынған қырыққабатты дайындауға болады, оның құрамына әдетте жаңа қырыққабат кіреді. Бірақ егер сіз оттегі бар тағамдарды жақсы көретін болсаңыз, бұл қырыққабатты ашытылған қырыққабаттан дайындауға болады.

Қырыққабат сорпасын тек қана ашытылған қырыққабаттан дайындайды деп санау әдетке айналса да, сіздерге жаңа қырыққабаттан қырыққабат дайындауды ұсынамыз. Қырыққабат қалай дайындалады?

Қырыққабатты қалай пісіруді әрбір қожа өзі шешеді. Соңында бұл жаңа піскен қырыққабат немесе ашытылған сорпа болады, ең бастысы дәмді әрі дәмді болғаны маңызды емес. Ресейлік қырыққабаттың рецептісіне ұқсайтын қырыққабат алғашқы тағамдардың арасында құрметті орын алады.