Табу

Нан тотығы

Нан тотығы - квастағы суық сорпа. Оны кез келген басқа окрошка сияқты дайындайды, тек кесілген көкөністерге қара (бородиндік нан жақсы) нан кубиктерін қосады. Нан тотығы көкөністердің ең аз мөлшерін құрауы мүмкін. Сол кезде ол «кептіргіш» немесе «мурцовка» деп аталады.