Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Мещер окрошкасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Окрошка / Ет тотығы

1 порция

Қияр шөбінің жас жапырақтарын ұсақ-түйек кесіп, сүртеміз. Кресс-салат, жасыл пияз, укроптың жапырақтары ұсақ шинкаланады. Текшемен кесілген картопты, жұмыртқаны, етті немесе шұжықты қосып, үстелге беру алдында кваспен толтырамыз.

картоп - 80 г, укроп - 1 ст. қасық, жасыл пияз - 60 г, дәмі бойынша тұз, қант, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша қаймақ, салат - 4-5 табақ, жұмсақ ет - 80 г, немесе шұжық - 80 г, квас - 1 л