Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тауық еті бар окрошка
1 порция
Жұмыртқаны қайнатып, салқындату және тазалау керек. Тұздалған қиярды былғарыдан тазалау керек. Тауық етін сүйектен және теріден бөлу керек. Еттің барлық түрін, қияр мен жұмыртқаны кішкентай текшелермен кесіп, кастрюльге салып, петрушка, укроп, жасыл пияз және қыша қосып, тұз бен қант себіп, салқындатылған кваспен толтырып, біраз уақытқа тоңазытқышқа қояды. Тотықты басқа тәсілмен беруге болады: ет, қияр, жұмыртқа және көгалдарды төбешікпен салатникке салу, ал салқындатылған квасты қыша, қант және тұзбен толтырып, құмыра ішіне жеке беру
Жұмыртқаны қайнатып, салқындату және тазалау керек. Тұздалған қиярды былғарыдан тазалау керек. Тауық етін сүйектен және теріден бөлу керек. Еттің барлық түрін, қияр мен жұмыртқаны кішкентай текшелермен кесіп, кастрюльге салып, петрушка, укроп, жасыл пияз және қыша қосып, тұз бен қант себіп, салқындатылған кваспен толтырып, біраз уақытқа тоңазытқышқа қояды. Тотықты басқа тәсілмен беруге болады: ет, қияр, жұмыртқа және көгалдарды төбешікпен салатникке салу, ал салқындатылған квасты қыша, қант және тұзбен толтырып, құмыра ішіне жеке беру
квас - 3 л, тауық - 0.5 дана, шошқа тілі - 100 г, бұзау - 100 г, шошқа - 100 г, қияр - 2-3 дана, немесе тұзды қияр - 2-3 дана, жұмыртқа - 3 дана, қаймақ - 1 стақан, қыша - 1 ас қасық, жасыл пияз - 3 ас қасық, петрушка жасылдары - 2 ас қасық, укроп - 2 ас қасық, қант - 2 ас қасық, тұз - 2 ас қасық
