Көкөніс тотығы

1 порция

Қайнатылған картопты ұсақ текшелермен, редисті жіңішке тілімшелермен кеседі. Қышқылды ет сияқты дайындайды.

квас - 350 г, картоп - 70 г, жасыл пияз - 35 г, редис - 30 г, қияр - 60 г, қаймақ - 30 г, жұмыртқа - 1 дана, қант - 5 г, қыша - 2 г, укроп - 5 г, тұз