Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөніс тотығы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Окрошка / Квастағы окрошка

1 порция

пісірілген картоп, қызылша, сәбізді тазалау, салқындату, ұсақ текшелермен кесу, сондай-ақ жаңа піскен қиярды кесу; кесілген жасыл пиязды тұзбен сүрту. тік жұмыртқалардың ақуыздарын кесу, қаймақты тік сары, тұз, қант, қыша, кваспен ашу, көкөністермен, ақуызбен және пиязмен араластыру. беру кезінде майдаланған жасыл петрушканы себу

квас - 1 л, картоп - 3-4 дана, сәбіз - 1 дана, қызылша - 1 дана, қияр - 2-3 дана, жасыл пияз - 50 г, жұмыртқа - 3 дана, қаймақ - 50 г, дәмі бойынша тұз, қант, дәмі бойынша қыша