Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балық тотығы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Окрошка / Квастағы окрошка

1 порция

Қайнатылған суық балықты және қабығынан тазартылған жаңа қиярды ұсақ текшелермен кесіп, жасыл пиязды тұздап шайқап, шырыны түзілгенге дейін ерітеді. Жұмыртқаны бүктеп пісіру, кесу немесе ұсақ сызу. Табаққа смета салу "; жұмыртқа, жасыл пияз, қыша, тұз, жақсы араластыру және өлшеу; кваспен. Қалған дайындалған өнімдерді қосып, петрушканы көгалдандыру.

теңіз балығы - 500 г, квас - 1.5 л, жасыл пияз - 4 дана, қияр - 3 дана, қаймақ - 0.5 стақан, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша тұз, қант, дәмі бойынша қыша, дәмі бойынша бұрыш