Жеміс-жидек қайнатпасындағы бояу

1 порция


Жеміс қайнатқышын дайындау үшін кептірілген алманың қоспасын, алмұрт пен құйманы алып, оларды қайнатып, қақпағының астына қайнатып, 3 4 сағат бойы ұстап отыру керек. Жеміс-жидектердің орнына қарақұмық немесе тігіс алуға болады. Жаңа піскен қияр мен қайнатылған қаптамадағы, суытылған және тазартылған картоп текшелермен кесіледі. Салат, жапырақты петрушка және укроп ұсақ кесу. Содан кейін жұмыртқаны қайнату: ақуызды кесу, ал сарыны електен сүрту және қаймақ немесе майонезбен араластыру. Осының бәріне тұнба құю, көкөніс, көкөніс, қант және лимон қышқылын қосу.