Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Үй тұздығы
1 порция
Сиыр сүйектерінен жасалған сорпаға дайындалады.
Сиыр сүйектерінен жасалған сорпаға дайындалады.
сиыр сүйектері - 500 г, ақ қырыққабат - 150 г, картоп - 4 дана, сәбіз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, пияз - 1 дана, тұзды қияр - 1 дана, маргарин - 2 ас қасық, қаймақ - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша укроп немесе дәмі бойынша петрушка жасылдары
Қырыққабатты сабанмен, картопты - үлестермен немесе текшелермен, сәбізді, петрушканы, пиязды маймен кесіп, спассалауға болады. Қиярды тіліммен кесіп, кіргізу керек. Сиыр сүйектерінен жасалған қайнаған сорпаға қырыққабат, содан кейін картоп салу, 6-10 мин сайын спассаланған тамыр және қияр қосу керек. Қайнату аяқталғанға дейін 10 минут бұрын тұздықты қайнатылған қияр тұздығымен, лавр табағымен, бұрыш пен тұзбен толтыру керек. Тұздыққа берген кезде қаймақты салып, жасыл желек себу керек. Пісірілген ет болған жағдайда табаққа бір кесек қосуға болады.
