Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Картопты тұздағыш

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Рассольник / Қанат жармасы бар тұздық

1 порция

Қайнаған ет сорпасына үстелге беруге жарты сағат қалемшелі жарма мен тұздалған қияр, содан кейін қуырылған сәбіз, пияз және ірі үлестермен кесілген картоп қойылсын. Сәбізге қыздыру кезінде ұн салады, содан кейін құюды қалың ыстық сорпамен кілегей қалыңдығына дейін өсіреді. Сорпаға үлкен өткiрлiк беру үшiн жанармай құюды ыстық тұздықпен бөлуге болады.

картоп - 600 г, ет сорпасы - 2 л, перловка - 80 г, май - 20 г, ұн - 1 дана қасық, сәбіз - 60 г, тұзды қияр - 2 дана, дәмі бойынша дәмдеуіш, тұз, пияз - 60 г