Табу

Бүйрегі бар тұздық

Бүйрегі бар тұздықты қалай дайындау керектігін білгіңіз келсе, рецептіні орыс ұлттық асханасынан іздеңіз. Сиыр бүйректері бар тұздықты дәстүрлі түрде пісіреді, мысалы, бүйрегі мен бүйрегі бар тұздықты. Қазіргі заманғы нұсқасы - бүйрегі бар ленинградтық тұздық. Бүйрегі мен күріші бар осындай тұздықты дайындайды. Ал шошқа бүйрегінен тұздықты да дайындауға болады - сорпа дәмді болмайды.