Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Құрғақ тұздық
1 порция
Үй құсының дайындалған және мұқият жуылған құрттарын кесектермен кесіп, суық су құйып, дайын болғанша қайнатып, қайнату керек. Тамыр мен пиязды ұсақ (сабанмен) кесу, оларды аздап қуыру, қайнатып құю және қайнатуға дейін жеткізу. Кесектермен кесілген картопты салу, 10-15 минут пісіру, тіліммен кесілген тұздалған қиярды қосу және 15-20 минут пісіру. Ұсақталған қияр тұзын құйып, кесілген саңылауды немесе жасыл салатты, қайнатылған кептіргіштерді салып, 5-10 минут бойы қайнату керек. Қаймағы қаймағы мен жасылымен кеппені беру.
Үй құсының дайындалған және мұқият жуылған құрттарын кесектермен кесіп, суық су құйып, дайын болғанша қайнатып, қайнату керек. Тамыр мен пиязды ұсақ (сабанмен) кесу, оларды аздап қуыру, қайнатып құю және қайнатуға дейін жеткізу. Кесектермен кесілген картопты салу, 10-15 минут пісіру, тіліммен кесілген тұздалған қиярды қосу және 15-20 минут пісіру. Ұсақталған қияр тұзын құйып, кесілген саңылауды немесе жасыл салатты, қайнатылған кептіргіштерді салып, 5-10 минут бойы қайнату керек. Қаймағы қаймағы мен жасылымен кеппені беру.
қияр - 500 г, су - 2.5-3 л, тұзды қияр - 200 г, петрушка - 2 дана, майшабақ - 1 дана, пияз - 1 дана, сәбіз - 1 дана, пияз - 1 дана, картоп - 400 г, саңылау - 100 г, немесе салат - 100 г, май - 1-2 ас қасық немесе отын майы - 1-2 ас қасық немесе маргарин - 1-2 ас қасық, қаймақ - 100 г
