Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Картопты жазғы шұңқырлар

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Щи / Жаңа қырыққабаттан жасалған щи

1 порция

Етті кастрюльге салып, су құйып, қайнату керек. Су қайнаған кезде көбікті шешіп, отты азайтып, тағы да 1, 5-2 сағат пісіру керек. Дастарқанға беруге дейін 15 - 20 минут бұрын сорпаға тазартылған және кесілген сәбізді, петрушканы, пиязды және ерте қырыққабатты салыңыз, содан кейін бүтін тазартылған картоп, тұз қосыңыз. Кастрюльге берер алдында үлескіге кесілген қызанақты салу, сорпаны қайнатып, әр табаққа капустаның қорабын салып, ыдысқа құю керек, 2 - 3 дана. Картоп, қызанақ, укроп немесе петрушка жасылдары

картоп - 500 г, ақ түсті қырыққабат - 500 г, қызанақ - 200 г, жұмсақ ет - 500 г, сәбіз - 150-200 г, петрушка - 10-20 г, пияз - 50-100 г, дәмі бойынша укроп, тұз