Жаңа қырыққабаттан жасалған щи

1 порция


тазартылған және жуылған сәбізді, майшабақты және петрушканы сабанмен, пиязды жартылай майшабақтармен кесу қажет. қыздырылған майы бар табаға салып, 15 мин пісіріп, содан кейін қызанақ-пастаны немесе жаңа піскен қызанақты қосып, тағы 5 мин ұнды құрғақ табаға салып, ашық сары түске дейін пассациялайды. суыған кезде ыстық су қосып, електен өткізіп, мұқият араластыру керек. картопты тазалау, үлестермен кесу. су салынған кастрюльді отқа қою керек. су қайнаған кезде, кесілген табан қырыққабатын себу және 2 мин пісіру, ал пісірілген тамыр жемістері мен дайындалған картопты қосқаннан кейін - тағы 15 мин.