«саңырауқұлақ» жалқаулары

1 порция


50 г ақ кептірілген саңырауқұлақтарға су құю, тұздау, пісіру, рәсімдеу, баж салу. Ақ қырыққабатты кішігірім кесіп, тұздалған қайнаған жерде қайнатып, тіліммен кесілген пиязды, репаны, сәбізді, петрушканы және бәрінен кейін картопты қосу керек. Пгалар келгенде саңырауқұлақтарды қайнатып, 3 шай қасық ұн қосып, қайнату керек. Асханалық қасық май, 100 г қаймақ қосу, қайнатпай жылыту, шабылған укроп, петрушка жасылын себу. Қаймақ беру,