Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жасыл қалқан

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Щи

1 порция

Шпинатты қайнаған суда жұмсарғанша ерітіп, жуып, қайнатып, содан кейін елек арқылы сүрту керек. Саңылауды өз шырынына салып, сүрту керек. Дайын сүртілген шпинат пен саңылауды күйдірілген тамырлармен қосып, пісірілген ұнмен араластырып, ыстық сорпамен бөліп, пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын 15-20 минут пісіріп, тұз, бұрыш, лавр табағымен толтыру керек. Жасыл тақтайшаларға беру кезінде қайнатылған жұмыртқаның 1/2 бөлігін салу және қаймақпен толтыру

сиыр сүйектері - 500 г, шпинат - 500 г, петрушка - 1 дана, майшабақ - 1 дана, майшабақ - 1 дана, маргарин - 2 дана қасық, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша қаймақ, лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, саңылау - 200 г