Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жоңқалы фасолдан жасалған шорба

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Шурпа

1 порция

Сабақты фасольді тазартады, жуады, кеседі және тұздалған суда жұмсарғанша пісіреді. Өсімдік майында ұсақ кесілген жасыл пиязды қуырады, ұн қосады және қайта қуырады. Содан кейін қызыл балғалы бұрыш пен со- қапшықты қайнаған сорпаға енгізеді. Тағы да 10 минут пісіріліп, бекіре мен петрушкаға жасыл шөп себіледі, сірке суы мен итерілген сарымсақ құйылады.

петрушканың көгілдірі - 5 г, укроп - 5 г, жасыл пияз - 10 г, сарымсақ - 2 г, қызыл бұрыш - 0.2 г, дәмі бойынша тұз, сірке - 3 г, ұн - 5 г, су - 300 г, өсімдік майы - 10 г, майлы фасоль - 100 г