Каурма-шурпа өзбек тілінде
6 порция1 сағат 5 мин сіздің 25 мин.Шурпа өзбек тілінде дәстүрлі түрде қой етінен дайындалады, бірақ бұл сорпаны сиыр етінен де пісіруге болады.
Сиыр еті - 500 г. Пияз - 100 г. Сәбіз - 200 г. Картоп - 3-4 дана; Тәтті бұрыш - 200 г. Сарымсақ - 1-2 тіс Өсімдік майы - 2-3 ас қасық Томат-пюре - 2 ас қасық немесе қызанақ пастасы - 1 ас қасық Лавр жапырағы - 1-2 дана; Тұз - 1,5-2 дана қасық; балғалы қара бұрыш - 0,5 дана (базилик, кинза немесе зира) - 0,5 ас қасық, Жасыл - 2-3 бұтақӨзбекше шурпа өнімдерін дайындау.
![Сиыр етінен шурпаны қалай пісіру керек: Етті суық ... Сиыр етінен шурпаны қалай пісіру керек: Етті суық ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74157.webp)
Сиыр етінен шурпаны қалай пісіру керек: Етті суық сумен құю (1 л).
![Пиязды тазалау. Суды қайнатуға дейін жеткізу, көбі... Пиязды тазалау. Суды қайнатуға дейін жеткізу, көбі...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74158.webp)
Пиязды тазалау. Суды қайнатуға дейін жеткізу, көбікті алып тастау, бүтін пиязды, лавр жапырағын қосу, қақпақпен жабу және сорпаны баяу отпен пісіру (40 минут).
![Пиязды тазалау, сабанмен немесе жартылай сақиналар... Пиязды тазалау, сабанмен немесе жартылай сақиналар...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74159.webp)
Пиязды тазалау, сабанмен немесе жартылай сақиналармен кесу.
![Табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру. Пиязды жы... Табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру. Пиязды жы...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74161.webp)
Табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру. Пиязды жылытылған майда мөлдірлікке дейін қуыру (орта отта 5-7 минут). Кейінге қалдыру.
![Сәбізді тазалау, жуу және текше немесе сабанмен ке... Сәбізді тазалау, жуу және текше немесе сабанмен ке...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74160.webp)
Сәбізді тазалау, жуу және текше немесе сабанмен кесу.
![Етті сорпадан шығарып, кішігірім кесектермен кесу ... Етті сорпадан шығарып, кішігірім кесектермен кесу ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74174.webp)
Етті сорпадан шығарып, кішігірім кесектермен кесу керек.
![1 ст. табада өсімдік майының қасығын қыздыру. Шағы... 1 ст. табада өсімдік майының қасығын қыздыру. Шағы...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74162.webp)
1 ст. табада өсімдік майының қасығын қыздыру. Шағын кесектермен кесілген етті алтын түске дейін біркелкі қуыру (орта отта 10 минут).
![Пиязбен араластыру, кубпен кесілген сәбізді, қызан... Пиязбен араластыру, кубпен кесілген сәбізді, қызан...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74164.webp)
Пиязбен араластыру, кубпен кесілген сәбізді, қызанақты қосу және 5- 6 минут бойы дайындау.
![Картопты тазалау, жуу, үлестермен кесу. ... Картопты тазалау, жуу, үлестермен кесу. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74167.webp)
Картопты тазалау, жуу, үлестермен кесу.
![Содан кейін ет пен көкөністі кастрюльге ауыстыру к... Содан кейін ет пен көкөністі кастрюльге ауыстыру к...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74165.webp)
Содан кейін ет пен көкөністі кастрюльге ауыстыру керек.
![Сорпамен (2 л) құю және қайнауға дейін жеткізу. ... Сорпамен (2 л) құю және қайнауға дейін жеткізу. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74166.webp)
Сорпамен (2 л) құю және қайнауға дейін жеткізу.
![Содан кейін үлестермен кесілген картопты қосу кере... Содан кейін үлестермен кесілген картопты қосу кере...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74168.webp)
Содан кейін үлестермен кесілген картопты қосу керек.
![Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер себу және өзбек шурпасын қ... Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер себу және өзбек шурпасын қ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74169.webp)
Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер себу және өзбек шурпасын қайнаған кезде 10-15 минут пісіру.
![Бұрышты жуу, тұқымды жою, жіңішке сабанмен кесу. С... Бұрышты жуу, тұқымды жою, жіңішке сабанмен кесу. С...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74170.webp)
Бұрышты жуу, тұқымды жою, жіңішке сабанмен кесу. Сарымсақты тазалау.
![10-15 минуттан кейін (пісіру аяқталғанға дейін 5 м... 10-15 минуттан кейін (пісіру аяқталғанға дейін 5 м...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74171.webp)
10-15 минуттан кейін (пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын) тәтті бұрыш пен сығылған сарымсақ қосылсын. Шурпа өзбек тілінде кейін талап етілуі тиіс.
![Жасылдарды кесу. ... Жасылдарды кесу. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74172.webp)
Жасылдарды кесу.
![Үстелге өзбекше ыстық шурпа беріледі. ... Үстелге өзбекше ыстық шурпа беріледі. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_74173.webp)
Үстелге өзбекше ыстық шурпа беріледі.