Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Грузинше солянка
1 порция30 мин сіздің 30 мин.
Түскі асқа грузинше тұздың рецептісін ұсынамын. Бұл тағамның қалыңдығын өзіңіз реттейсіз. Сорпаны қалайсыз ба? Немесе екіншісін қалайсыз ба: )
Сиыр еті - 250 г. Өсімдік майы (немесе майы) - 20 г. (немесе қызанақ-пюре) - 20 г, Тұзды қияр - 50 г, Оңтүстік соус - 10 г, Шарап сірне - 4 г, Сарымсақ - 3 г, Ұн - 4 г, Жасыл - 7 г, Тұз - 4 г (дәмі бойынша) Бұрыш - 3 г (дәмі бойынша), сорпа - 0,5-1 стакан (дәмі бойынша)
Грузия тұздығына арналған азық-түлік.
Грузинше тұзды қалай дайындау керек: Пиязды тазалау, жуу, ұсақ жапсыру. 
Қиярды ұсақ текшелермен кесу керек. 
Сарымсақты тазалау, ұсақ кесу. 
Көк жуу, ұсақ-түйек кесу. 
Етті жуу, ұсақ кесектермен 1-2 см-ден кесу. 
Табаны қыздыр. Өсімдік майын (немесе майды) құю. Пияз бен етті ыстық майға салу. 
Етті жылытылған майда жылытылған пиязбен бірге орташа отта шамамен 10 минут тұздау, тұздау және қуыру, мезгіл-мезгіл араластыру. 
Қызанақ-пюрені қосу, араластыру. 
Содан кейін ұнды қосу, араластыру, 5 минут пассерлеу. 
Бәрін сорпамен жайып салыңыз. 
Араластыру. 
Содан кейін ұсақ текше кесілген тұздалған қияр, сарымсақ, шарап сірке суы, соус қосылсын. Араластыру және тағы да 5 минут пісіру. 
Шабылған жасылдарды қосу. 
Араластырып, беруге болады. Солянка грузинше дайын!
Қалауынша жасылдың бұтағы бар немесе шабылған жасыл желек себілген грузин тілінде тұз беру. Тәбетіңе қуаныш!