Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кальмарлары бар тұз

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Солянка

1 порция

Кальмарларды ұсақтап, кішкентай кесектермен кесіп, майға қуыру керек. Ұсақ тілімделген пиязды аздап қуыру және кальммен бірге рамаларды кастрюльге салу, қызанақ-пюрені, тазартылған және тілімделген тұздалған қиярға, сарымсақ, тұз, бұрыш, сорпа немесе суға қосу. 30 - 40 минут пісіру. Үстелге беру алдында бор кесілген петрушка немесе укроппен себіледі.

сарымсақ - 2 үлес, дәмі бойынша тұз, жаңа піскен кальмарлар - 500 г, қызанақ-паста - 2 ас қасық, тұзды қияр - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, пияз - 1 дана, су - 1.5 л, өсімдік майы - 0.3 стакан