Табу

Ет құрама тұздығы

Ет құрамасы осылай аталады, себебі ол түрлі азық-түлік жиынтығын жинады. Ет құрамасы туралы толығырақ...Кейде солянка құрама - үстелде немесе тоңазытқышта бар азық-түлікті өзіне жинаған рецепт сияқты көрінеді. Ет тұзын қалай дайындау керектігі де жоқ, ең бастысы - азық-түлік салудың бірізділігі. Бұл жерде саған ет те, шұжық та, тұзды қияр да, каперс те, көкөніс те бар, мұның бәрі ет құрамасы. Ет құрамасының тұздығының рецептісі азық-түлік жиынтығы бойынша шамалы ерекшеленуі мүмкін. Кез келген жағдайда ет тұздығы, шұжық немесе ысталған, май және лимон қосылған ет сорпасында дайындалатын рецепт. Ал картоптың құрамында ет құрамасы міндетті түрде жоқ. Сурет салынған рецепт ет құрамасына тұзды қалай дайындау керектігін айтып қана қоймай, сіздің отбасында бірінші тағамға айналатындай ет тұзын қалай дайындау керектігін көрсетеді.