Француз сорпасы

1 порция


400 г картопты тазалау, ұзын пластинкалармен кесу, жуу. ірі теректе тазартылған және жуылған 3 сәбізді сүрту. тұздалған қайнаған суды 5 табақшамен құю және дайын болғанша пісіру. дәмі бойынша иірілген бұрыш салу. 2 жұмыртқаны тегіс болғанға дейін 2 ас қасық ұн және 2 ас қасық асхана майымен араластырып, біртіндеп 1 стақан суық су құюға болады. беруден 10 минут бұрын оны қайнаған картоп сорпасына қосып, жұмыртқаның қайнап кетпеуіне, ал барлық салмағы сорпаға біркелкі таралуына бөгет жасау керек. табаққа құю, беру.