Табу

Крем-сорпа

Крем-сорпа - бірінші тағамның бір түрі, ол қалыңдығымен және біртектілігімен ерекшеленеді. Крем-сорпа туралы толығырақ...Крем-сорпа рецептісі, әдетте, екі кезеңде дайындалады. Алдымен ингредиенттер пісіріледі немесе сөндіріледі, содан кейін блендердің немесе тёрканың көмегімен қалың біртекті массаға дейін ұсақталады және қосылады. Мұндай түрлі дәмдердің араласуы ерекше хош иіс тудырады, сондықтан көбісі крем-сорпаны қалай дайындауды білгісі келеді. Бұдан басқа, крем-сорпаны қою үшін рецепт ұн, кілегей немесе басқа да өнімдерді пайдалана алады.

Крем-сорпаны дайындалған күйінде кашея тәрізді күйге дейін ұсақтауға болатын өнімдерден дайындайды. Мысалы, ет крем-сорпасын дайындау үшін тауықтың нәзік етін пайдаланады және тауық крем-сорпасын дайындайды. Тауықтан дәмді крем-сорпа дайындауға болады, оның құрамына бадам немесе имбир сияқты дәмдеуіштер қосылады.

Саңырауқұлақ крем-сорпасын да жиі дайындайды. Рецепт күрделі емес, ал сорпа дәмді. Саңырауқұлақтардан жасалған крем-сорпаны жеуге жарамды саңырауқұлақтардың кез келген түрінен дайындауға болады, мысалы, шампиньондардан жасалған крем-сорпа немесе ақ саңырауқұлақтардан жасалған крем-сорпа. Нәзік дәмімен, қалың текстурасымен және дәмділігімен кілегейлері бар саңырауқұлақ крем-сорпасы ерекшеленеді. Ал шампиньондардан жасалған саңырауқұлақ кремі - өзін құрметтейтін кез келген мейрамхананың аспазшысы білетін рецепт. Бірақ, ірімшік сорпа-кремі сияқты. Әдетте ірімшіктің ең хош иісті сұрыптарын таңдап алады. Оның рецептісін басқа балқытылған ірімшіктің болмауы үшін пайдалана алады. Ал осы екі ингредиентті біріктіре отырып, біз саңырауқұлақтары бар ірімшік крем-сорпасын аламыз.

Көкөністен жасалған крем-сорпа, бұл брокколиден жасалған крем-сорпа, картоп-крем, шпинаттан жасалған крем-сорпа, түсті қырыққабаттан жасалған крем-сорпа, қабақшадан жасалған крем-сорпа, қызанақтан жасалған крем-сорпа, асқабақтан жасалған крем-сорпа, жүгері сорпасы, Пісірілген көкөністерді аз ғана адам жақсы көреді, ал крем-сорпа түрінде оларды жақсы көреді. Бүгінде теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар ерекше танымал, егер сіз олардың қандай да бір бірінші тағамын дайындағыңыз келсе, міндетті түрде теңіз өнімдерінен жасалған крем-сорпа жасаңыз. Бұл креветкалы сорпа-крем, бұланнан жасалған крем-сорпа, семгадан жасалған крем-сорпа немесе басқа кез келген сорпа болуы мүмкін. Әрине, аралас крем-сорпаны, мысалы, жүгері крем-сорпасын дайындап көру қызық.