Түсті қырыққабаттан жасалған сорпа

1 порция


дайындалған түрлі-түсті қырыққабаттың бір бөлігі (норманың 1/3 бөлігі) ұсақ өсімдіктерге бөлініп, гарнир үшін қайнатылсын. қалған қырыққабатты сүт соусында пісіру қажет. пісірілген массаны елек арқылы сүрту, соус дайындалғаннан кейін қалған қайнатылған ыстық сүтті, суды қосу, қайнатылған кілегеймен, маймен, тұзбен толтыру және араластыру. сорпа-кремі бар табақтарға беру кезінде дәнекерленген түсті қырыққабаттың ұсақ өсімдіктерін салу.