Қабақ немесе асқабақ сорпасы

1 порция


пиязды майға аздап спассерлеу, ұсақ кесілген қабақ немесе асқабақ қосу, сумен араластырылған сүттің бір бөлігін құю, аздап май, тұз қосу және кіргізу. дайын көкөністерді сүрту. фасоль сабақтарын тіліммен кесіп, кептірілген ұнға қайнатып, қалған қайнатылған сүтті құйып, сүт соусын (рецепт 4

7) дайындап, сүртілген көкөністермен қосып, суды құйып, бетінен көбікті алып тастап, 15 минут қайнату керек. сорпаны рәсімдеу, қайта қайнатуға жеткізу, қайнатылған кілегей құю, тұз, сары май қосу, араластыру. сорпа-кремі бар табақтарға қайнатылған фасоль, пісірілген петрушка жапырақтарын салу. шеміршекті жіберу