Картоптан жасалған сорпа-пюре

1 порция


Ұсақ кесілген жасыл пиязды немесе пиязды картоппен бірге, сондай-ақ ұсақ кесілген пиязды да, су мен сорпаны (егер сорпа болмаса, судың 2 бөлігінен және сүттің 1 бөлігінен қоспамен құюға болады) және картоп жұмсақ болғанша пісіруге болады. Содан кейін оны картоп пісірілген қайнатпамен бірге елек арқылы сүрту керек. Сары май салу, кілегей және жұмыртқа сарымсағымен толтыру. Майда қуырылған шеміршектермен беру.