Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақ-пюре қосылған картоптан жасалған сорпа-пюре

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Крем-сорпа

Тазартылған картопты тұздалған қайнаған жерде пісіріп, дәнекерлеп, сүрту керек. Картопқа 2 стақан кілегей және 1 стақан сүт (немесе тек 4 стақан сүт) құю, 200 г қызанақ-пюре, асхана қасық май, 100 г қаймақ, тұз, қайнатпастан. Шабылған укроп, петрушка себу. Қызанақ-пюрені жас қызанақтармен ауыстыруға болады: кесіп, маймен сөндіруге, сүртуге болады.

картоп - 1 кг, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша укроп, сүт - 1 стақан, кілегей - 2 стақан, қаймақ - 100 г, өсімдік майы - 1 ас қасық, томат-пюре - 200 г