Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жас жүгерінен пюре сорпасы
1 порция
Жүгерінің собықтарын қайнатады, дәндерін бөледі және ет кесу арқылы өткізеді. Ұсақ кесілген пиязды маймен жұмсарғанша қуырады, ұнды қосады және тағы да 5 минут қуырады. Содан кейін дайындалған жүгері, тұз, балғын бұрыш, мускат жаңғағын салады, сүт, кілегей құйып, сорпаны қайнатуға дейін жеткізеді. Беру кезінде ұсақ кесілген жасыл пияз себіледі.
Жүгерінің собықтарын қайнатады, дәндерін бөледі және ет кесу арқылы өткізеді. Ұсақ кесілген пиязды маймен жұмсарғанша қуырады, ұнды қосады және тағы да 5 минут қуырады. Содан кейін дайындалған жүгері, тұз, балғын бұрыш, мускат жаңғағын салады, сүт, кілегей құйып, сорпаны қайнатуға дейін жеткізеді. Беру кезінде ұсақ кесілген жасыл пияз себіледі.
шикі жүгері - 50 г, сары май - 10 г, сүт - 150 г, кілегей - 50 г, кілегей пияз - 10 г, ұн - 5 г, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша мускатты жаңғақ, дәмі бойынша тұз
