Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Саңырауқұлақтары бар сорпа-пюре (8-10 порция)
8 порция
Ұсақ кесілген пиязды сары майда 5 минут қуыру керек. Кесілген саңырауқұлақтарды қосу және тағы да 5 минут қуыру. Оттан алмай, ұнды қосып, араластырып, содан соң тауық сорпасын құю керек. Петрушка, майшабақ қосу және әлсіз отта 45 минут пісіру. Петрушка мен майшабақтың бұтақтарын шығару. Кілегей және жіңішке ағынды жұмыртқа сарысуларын оттан алынған ыстық сорпаға құйып, содан кейін сорпаны қайтадан отқа қояды. Сәл қайнатып жіберу керек. Дәмі бойынша тұздау және үстелге беру.
Ұсақ кесілген пиязды сары майда 5 минут қуыру керек. Кесілген саңырауқұлақтарды қосу және тағы да 5 минут қуыру. Оттан алмай, ұнды қосып, араластырып, содан соң тауық сорпасын құю керек. Петрушка, майшабақ қосу және әлсіз отта 45 минут пісіру. Петрушка мен майшабақтың бұтақтарын шығару. Кілегей және жіңішке ағынды жұмыртқа сарысуларын оттан алынған ыстық сорпаға құйып, содан кейін сорпаны қайтадан отқа қояды. Сәл қайнатып жіберу керек. Дәмі бойынша тұздау және үстелге беру.
пияз - 1 дана, сары май - 1 ас қасық, жаңа піскен ақ саңырауқұлақ - 400 г, ұн - 2 ас қасық, тауық сорпасы - 6 стақан, петрушка жасылтыры - 2 жапырақ, селдерей (жасыл) 2 жапырақ, сарғыш - 2 дана, кілегей 20% 1 стақан
