Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ірімшік

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

Сүйектерден, кептірілген саңырауқұлақтардан және көкөністерден пісірілген сорпаны сүзеді, көкөністер мен саңырауқұлақтарды сабанмен кеседі. Жармаға суық су құяды, пісіреді және май қосады. Сорпаға текше кесілген картопты қайнатады, содан кейін ботқа, көкөніс және саңырауқұлақ енгізеді, тұздайды, май, петрушка және укроп жасылдандырады.

құс сүйектері - 50 г, сәбіз - 15 г, петрушка тамыры - 10 г, пияз - 20 г, кептірілген саңырауқұлақ - 3 г, су - 400 г, перловка - 20 г, картоп - 50 г, сары май - 10 г, петрушка - 5 г, укроп - 5 г, тұз