Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Картопты поляк жармасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

Сүйектерде, саңырауқұлақтарда, көкөністерде сорпаны пісіріп, содан кейін оны емдеу керек. Пісірілген көкөністер мен саңырауқұлақтарды сабанмен кесу керек. Жарманы жуу, суық су құю, пісіру, 40 г май қосу. Сорпада тазартылған және кесілген картопты пісіру, бәрін ботқамен, көкөніспен және саңырауқұлақпен қосу, тұздау. Петрушканың шабылған жасылымен және укроппен қалған етті қосу. Ірімшікті шикі сары және қаймақпен жақсы толтыру керек. Ірімшікті бидайдан да дайындауға болады. Онда саңырауқұлақтың қажеті жоқ, майды екі есе аз алу керек

картоп - 300 г, ақ түсті қырыққабат - 200 г, сәбіз - 200 г, шалбар - 200 г, саңырауқұлақ - 200 г, кептірілген саңырауқұлақ - 10 г, құс сүйегі - 200 г, қаймақ - 100 г, қаймақ - 40 г, сары май - 100 г, сарғыш - 2 дана, дәмі бойынша бекіре, жасыл петруша