Ұн сорпасы (4 порция)
4 порция
екі литрлік кастрюльге су құю, сары май салу, аздап тұздау және қайнату. су қайнаған кезде кастрюльдің үстінен кішкентай елегін ұстап, ол арқылы 2 ас қасық ұн елеу керек. ұнның үсіп қалуына жол беру үшін кастрюльді оттан алып тастау керек. 3 жұмыртқаны гүл шоғымен, ағаш күрекпен (қасықпен) ұрып, сорпаға салу, тез арада кедергі жасау және сол арқылы үстелге жеткізу
екі литрлік кастрюльге су құю, сары май салу, аздап тұздау және қайнату. су қайнаған кезде кастрюльдің үстінен кішкентай елегін ұстап, ол арқылы 2 ас қасық ұн елеу керек. ұнның үсіп қалуына жол беру үшін кастрюльді оттан алып тастау керек. 3 жұмыртқаны гүл шоғымен, ағаш күрекпен (қасықпен) ұрып, сорпаға салу, тез арада кедергі жасау және сол арқылы үстелге жеткізу
сары май - 1 ас қасық, ұн - 2 ас қасық, жұмыртқа - 3 дана.