Қайнатылған картоптан жасалған өткір сорпа

1 порция


Пиязды күнбағыс майы бар табада қайнатып, содан кейін кесектеп кесілген шошқа майы қосылсын. Алдын ала қайнатылған және тоңазытылған картопты терекке салып, табаға салып, пияз бен шошқа майымен араластыру керек. Қызыл бұрыш қосу. Мұның бәрін картоп қайнатылған кастрюльге түсіріп, 20 - 25 минут пісіру керек, содан кейін қызанақ пюресін салып, тұздау керек. Үстелге ыстық күйінде беру.