Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тұздалған салакасы (килька, тюлька) бар картоп сорпасы
Сәбізді ірі текшелермен кесіп, жұмсарғанша қуыру керек. Пиязды қайрау және қуыру. Майшабақты немесе петрушканы сәбіз сияқты кесіп, қуыру керек. Қайнаған суға қуырылған сәбізді, пиязды, майшабақты немесе петрушканы салу және әлсіз отқа 10-20 минут пісіру, содан кейін картоп қосу. Картоп жартылай дайын болғанға дейін пісірілгенде, тілімделген тұздалған балықтың (салак, килька немесе тюлька) филесін қосып, дайын болғанша пісіру керек. Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын лавр түлкісі мен бұрыш салыңыз. Үстелге беру алдында сорпаны петрушка немесе укроптың кесілген жасыл желегімен себу керек.
тұзды100 г салака немесе тұзды100 г килька немесе тұзды100 г тюлька, су - 1.5 л, картоп - 7-8 дана, сәбіз - 1 дана, пияз - 2 дана, майшабақтың түбірі ірі ірі емес 0.3 дана немесе петрушка тамыры - 0.3 дана, май - 2 ас қасық, петрушка ұсақталған 2 ас қасық немесе ұсақталған 2 ас қасық үгіндісінің жасылтыры, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша бұрыш
