Балық фрикаделькалары бар сорпа

1 порция


Балық филесін ет кесу немесе миксер арқылы өткізіп, шошқа фаршымен, ақуызбен, тұзбен және 1 ас қасық күріш шарабымен араластыру керек. Пісірілген ветчинаны ұсақ кесіп, салмағымен араластыру керек. Қолды сумен шайып, диаметрі 2 см-дей фрикаделька массасынан домалатып, шпинат жапырақтарын тазалап, қалай жуып, судың ағып кетуін қамтамасыз етеді. Сорпаны қайнатуға дейін жеткізу, оған фрикаделькаларды, шпинат жапырақтарын және 1, 5 ас қасық күріш шарабын түсіру, жабу және әлсіз отпен шамамен 10 минут пісіру. Ыстық күйінде тұздау және беру