Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жуыну құлағы
4 порция30 мин сіздің 20 мин.
Сіз үшін бірінші тағамның бюджеттік рецептісі жазылады. Бүгін бізде түскі ас үшін жуғыш құлақ бар.
Мойва - 500 г. Сары май - 1-2 ас қасық, Сәбіз - 1 дана, Лимон - 0,3 дана, Петрушка жасылтыры - 0,5 шоқ (дәмі бойынша), қара бұрыш - 10 дана (дәмі бойынша), Тұз - 1 ас қасық (дәмі бойынша)
Жуғыштан жасалған құлаққа арналған өнімдер.
Құлақты жуғыштан қалай дәнекерлеу керек: Жууды тазалау, ағынды суда жуу. 
Сорпаны жуғыштан пісіру. Ол үшін балықты кастрюльге орналастыру, суық су құю (1 л). 
Үлкен отпен қайнауға жеткізу (көбікті алып тастау). 
Балық дайын болғанға дейін сорпаны қақпақтың астында кішігірім отпен пісіру (10-15 минут). 
Сәбізді тазалау, жуу, терекке жіберу. 
Табаға сары май жіберу керек. Еріту. Ыстық майға дайындалған сәбізді қосу керек. Сәбізді сары майда орта отта 2-3 минут араластырып қуыру керек. 
Сорпа пісіріледі. 
Сәбізді сорпаға салып, 7-10 минут пісіру керек. 
Пісірудің соңына тұз, бұрыш қосу керек. 
Лимонды жуу және кесу. Жуу, көгалды ұсақ-түйек кесу. 
Дайын балықты сорпа салынған ыдысқа салу керек. Жуынған құлақ дайын! Лимон, ұсақ кесілген көгалды розеткада бөлек беру керек. Тәбетіңе қуаныш!