Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шуктымо марийше лашка
1 порция
Қышқыл қамырды үстелге жайып салу (қалыңдығы 1, 5 см), ұн себу, ұзын жолақтармен кесу, содан кейін қамыр жолақтарын ұсақ кесектерге көлденең кесу, оларды салмағы шамамен 15-20 г шарлармен немесе ромбиктермен жайып салу. Шарларды қайнаған тұздалған суға түсіру (сарымсақпен немесе текшемен кесілген картоп салынғаннан кейін) және қайнату. Дайын болғанға дейін бес минут бұрын сорпаға пісірілген пияз, қаймақ құйып, тұздау керек.
Қышқыл қамырды үстелге жайып салу (қалыңдығы 1, 5 см), ұн себу, ұзын жолақтармен кесу, содан кейін қамыр жолақтарын ұсақ кесектерге көлденең кесу, оларды салмағы шамамен 15-20 г шарлармен немесе ромбиктермен жайып салу. Шарларды қайнаған тұздалған суға түсіру (сарымсақпен немесе текшемен кесілген картоп салынғаннан кейін) және қайнату. Дайын болғанға дейін бес минут бұрын сорпаға пісірілген пияз, қаймақ құйып, тұздау керек.
картоп - 1 кг, бидай ұны - 200 г немесе қара бидай ұны - 200 г, жұмыртқа - 1 дана, ашытқы - 10 г, қаймақ - 80 г, пияз - 60 г, сары май - 20 г, дәмі бойынша тұз
