Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Гайнатма түрікменше

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Бұршақ сорпасы / Етті бұршақ сорпасы

1 порция

Майлы қой етін сүйегі бар кесектермен 20-30 г-нан кесіп, суық су құйып, пияз қосады. Сорпа қайнаған кезде жуылған бұршақты салып, қайнату керек. Картоп, қызанақ, дәмдеуіштер қосуға дайын болғанға дейін 20 минут бұрын.

картоп - 500 г, қой еті - 600 г, бұршақ - 200 г, пияз - 100 г, қызанақ - 400 г, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша бұрыш, тұз