Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өзбекше кифта-шурпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Бұршақ сорпасы / Етті бұршақ сорпасы

1 порция

Қой етін ет кесу, фарш арқылы екі рет өткізіп, жұмыртқа, бұрыш және тұз құю, жартылай дайын болған күрішпен араластыру және сиыр түріндегі кифтқа бөлу (бір порцияға 1 - 3 дана). Картопты сорпада пісіру, содан кейін сорпаға жеке пісірілген пияз, сәбіз, қызанақ, бұршақ қосу.

картоп - 400 г, қой еті - 300 г, күріш - 80 г, жұмыртқа - 1 дана, маргарин - 40 г, бұршақ - 80 г, пияз - 100 г, сәбіз - 80 г, қызанақ - 130 г, дәмі бойынша бұрыш, тұз