Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Минестра сорпасы (minestra)
6 порция
Сәбіз, фасоль, картоп, қызанақ, бұршақ, майшабақ және тұзды кастрюльге салу, су құю, қайнатуға дейін жеткізу және әлсіз отпен 1 сағат пісіру, 1ст. бір қасық өсімдік майын және онда пиязды жақсы қуыру. Оттан алынғанға дейін 15 минут бұрын сорпаға ірімшіктің жартысын, күйдірілген пиязды, алдын ала пісірілген макарондарды қосу, тұз бен бұрышты дәмі бойынша қою, өсімдік майы мен эстрагонның жасылын қосу. Үстелге өте ыстық сорпа беру керек. Ұсақталған ірімшікті бөлек беру.
Сәбіз, фасоль, картоп, қызанақ, бұршақ, майшабақ және тұзды кастрюльге салу, су құю, қайнатуға дейін жеткізу және әлсіз отпен 1 сағат пісіру, 1ст. бір қасық өсімдік майын және онда пиязды жақсы қуыру. Оттан алынғанға дейін 15 минут бұрын сорпаға ірімшіктің жартысын, күйдірілген пиязды, алдын ала пісірілген макарондарды қосу, тұз бен бұрышты дәмі бойынша қою, өсімдік майы мен эстрагонның жасылын қосу. Үстелге өте ыстық сорпа беру керек. Ұсақталған ірімшікті бөлек беру.
су - 2 л, сәбіз - 250 г, фасоль - 250 г, картоп - 300 г, қызанақ - 300 г, жасыл бұршақ - 250 г, майшабақ тамыры - 2 дана, пияз - 3 дана, зәйтүн майы - 1 ас қасық, немесе жүгері майы - 1 ас қасық, макарон - 150 г, швейцар ірімшігі - 1 стақан, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, эстрагон жапырақтары дәмі бойынша
