Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қарақұмық жармасынан жасалған сорпа (қуық) (4 порция)
4 порция
екі литрлік кастрюльге ұсақ кесілген көкөністерді салу және жұмсарғанша пісіру, аздап тұздау, 100 г қарақұмық жармасы немесе бидай себу, жақсы араластыру. екінші ұсақ кесілген пиязды ерітілген сары майдың 1 қасығында қуыру қажет. пияз жұмсақ болғанда оны аздап қайнатып, жақсы араластыру керек. содан кейін сорпаға құю керек. кастрюльді қақпақпен жабу және 1 сағат пісіру. сорпаны жіңішке ағынмен құйып, сары түспен толтыруға болады.
екі литрлік кастрюльге ұсақ кесілген көкөністерді салу және жұмсарғанша пісіру, аздап тұздау, 100 г қарақұмық жармасы немесе бидай себу, жақсы араластыру. екінші ұсақ кесілген пиязды ерітілген сары майдың 1 қасығында қуыру қажет. пияз жұмсақ болғанда оны аздап қайнатып, жақсы араластыру керек. содан кейін сорпаға құю керек. кастрюльді қақпақпен жабу және 1 сағат пісіру. сорпаны жіңішке ағынмен құйып, сары түспен толтыруға болады.
қарақұмық - 100 г, немесе тары - 100 г, картоп - 4 дана, сәбіз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, петрушканың дәмі бойынша көгалдандыру, пияз - 2 дана, жұмыртқа - 1 дана, сары май - 1 ас қасық
