Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қарақұмық жармасы бар картоп сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Қарақұмық сорпасы

1 порция

Қарақұмық жармасын ерітіп, табаға салып, духовкада алтын түске дейін қуыру керек, содан кейін сары майы бар аз мөлшерде суды пісіру керек. Қайнаған суға үлестермен кесілген картопты салып, 8 - 12 минут қайнатып, дайын қарақұмық ботқасын, сары майға сорып алынған сәбізді, петрушканы, пиязды салып, 2 қайнатуға - 6 минут беру, содан кейін тұздау, бұрыш, лавр жапырағын салу. Кастрюльді плитаның шетіне жылжыту, сорпаға бір қасық сары май және ұсақ шабылған петрушка мен укропты қою

картоп - 800 г, қарақұмық - 0.5 стакан, сәбіз - 0.3 дана, петрушка тамыры - 0.3 дана, сары пияз - 100-150 г, сары май - 4 дана қасық, дәмі бойынша бекіре, дәмі бойынша петрушка көкөнісі, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз