Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Саңырауқұлақтары бар кабактардан жасалған сорпа
Картоп пен қабақтарды қалыңдығы шамамен 0, 5 пайыз болатын тілімшелермен кесу Тамыр (пияз, сәбіз, петрушка, майшабақ) тілімшелермен кесу және маймен (маймен) қыздырылған табада спассерлеу. Пассерлеу аяқталғанға дейін 2-3 минут бұрын 2-2, 5 мин кесектермен кесілген жасыл пиязды қосу, Тазартылған және жуылған саңырауқұлақтарды қайнаған сорпаға салып, 20-30 мин пісіру, Саңырауқұлақтары бар сорпаға тамыр, картоп қосып, 15-20 мин пісіру аяқталғанға дейін 5-6 мин.
жаңа піскен саңырауқұлақтар - 300 г, дәмі бойынша сорпа, қабақ - 400 г, картоп - 3 дана, сәбіз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, селдерей тамыры (ірі емес) 1 дана, жасыл пияз - 60 г, қызанақ - 4 дана, көкөніс пісіруге арналған май 2 дана қасық, қаймақ
