Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шампиньон сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Саңырауқұлақ сорпасы

Ет кесу арқылы өткізілген өңделген шампиньондар және тартылған пиязды майда 10 минут сөндіреді. Ұнды себеді, араластырады, сорпаны құйады. Тұздалып, қалемшелейді. Қайнатады, оттан алады. Содан кейін қаймақ, ұсақталған жұмыртқа және петрушканы жасыл желекпен толтырады.

жаңа піскен шампиньондар - 400 г, сары май - 40 г, пияз - 40 г, ұн - 20 г, сорпа - 800 г, қаймақ - 120 г, қайнатылған жұмыртқа - 2 дана, петрушка - 20 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш