Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қара құйылған және кептірілген саңырауқұлақтары бар картоп сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Саңырауқұлақ сорпасы

1 порция

Қайнатылған саңырауқұлақтарды ұсақ-түйек қайрау және оларды сығымдалған саңырауқұлақ сорпасына салу. Ұсақ кесілген пияз бен ұнды күнбағыс майында 5 минут бойы спассерлеу керек, содан кейін саңырауқұлақ сорпасымен қосып, сорпаны қайнатуға дейін жеткізу керек, тіліммен кесілген картопты, қара құйманы қосу және дайын болғанша пісіру керек.

картоп - 600 г, дәмі бойынша тұз, ұн - 20 г, пияз - 60 г, өсімдік майы - 40 г, кептірілген саңырауқұлақ - 20 г, қара ерітінді - 120 г