Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кептірілген жемістер мен саңырауқұлақтары бар картоп сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Саңырауқұлақ сорпасы

1 порция

Қайнаған сорпаға алдын ала жібітілген бұршақ салу. Сорпа дайын болғанға дейін 20 минут бұрын ірі кесілген картоп пен пияз, шабылған күрдүк қосып, 10 минут пісіріп, содан кейін кептірілген алык, барбарис және шафранның тұнбасын қосып, дәнекерлеу керек. Сорпаны порциялық ыдыста дайындаған дұрыс, онда үстел беріледі.

картоп - 75 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша барбарис, дәмі бойынша шафран, кептірілген бұршақ - 30 г, сало - 20 г, алыча - 15 г, пияз - 15 г, қой еті - 120 г, дәмі бойынша көкөніс