Шаруа нан сорпасы

1 порция


майға ұсақ кесілген пиязды спассерлеу, ұсақталған петрушканы, ромбиктер түрінде кесілген нан қабығын салу және қуыруды жалғастыру. содан кейін бәрін қайнаған суға тиеп, тұз бен паприканы қосып, қайнауға дейін жеткізу керек. ағынмен үздіксіз араласқан кезде сумен өсірілген және ұсақталған шикі жұмыртқаларды құюға, қайнатуға жол беруге міндетті. сорпаны үстелге ыстық етіп беру.