Құрғақ жемістері бар нан сорпасы

1 порция


Қара қара қара нанның ірі, жақсы кептірілген тілімдерін қайнаған нан құйып, қақпақпен жауып, ісініп қалдыру керек. Содан кейін ұсақталған кептіргіштерді дуршаг арқылы сүрту және оларға жақсы жуылған мейіз қосу керек. Жеке кептірілген алмұрттарды, алма мен төгінділерді қайнату, оларды тұншықтыруға жол беру. Жеміс қайнатпасын бөлу, қант қосу. Мейіз тәрізді нан массасын салқындатылған жеміс қайнатпасымен қалаған консистенцияға дейін араластыру керек. Суық сорпа дәмі бойынша кілегей немесе лимон қышқылымен және тамырмен толтырылады.