Хотч-потч

Етті кесу, су құю, тұздау, қайнауға дейін жеткізу, көбікті алып тастау. Кастрюльге бұршақтың, бұршақтың, пияздың, сәбіздің, репаның жартысын салу және бір сағатқа әлсіз отқа пісіру. Түрлі-түсті қырыққабатты гүлдерге, салатты ұсақ кесіп, сорпаға қосып, қалған бұршақты салыңыз. Жарты сағат пісіру, тұз, бұрыш, петрушка жасылын қосу. Сорпаны жылытып, сорпа құю және беру керек.