Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шорпо қырғызша

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Қой етінен жасалған сорпа

1 порция

Қой етін кесіп, тұздап, қазанға салып, май қосып, қызғылт қабық болғанша қуыру керек. Содан кейін сақиналармен кесілген пиязды және жаңа пісірілген қызанақты қосу керек. Содан кейін суды құйып, 5 - 10 минут қайнатып, кубиктермен кесілген картопты салып, дайын болғанға дейін жабық ыдыста пісіру керек. Үстелге берген кезде жасыл себу керек.

картоп - 700 г, қой еті - 700 г, қызанақ - 200 г, пияз - 80 г, сало - 120 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер, тұз